Morceau de choix, le cuissot de cerf se déguste saignant. Apprécié pour ses saveurs douces, la marinade n’est pas indispensable. Cuisson au four comme un rosbeef de boeuf. A accompagner d’une poêlé de champignons et d’une bonne purée de pommes de terre. Produit 100% français, issu de la chasse et de nos parcs.
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ROTI CUISSOT DE CERF
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