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Élevées en plein air dans nos fermes locales, nos aiguillettes de poulet marinées (thym-citron) sont issues d’un élevage respectueux du bien-être animal et nourries avec une alimentation naturelle. Ce mode d’élevage garantit donc une viande d’une tendreté exceptionnelle, au goût délicatement parfumé.
Produites en circuit court, elles se distinguent par leur fraîcheur et leur qualité exceptionnelle. Elles sont alors un incontournable pour une cuisine originale et gourmande.
Ainsi, ces fines tranches d’environ 40 grammes, issues du filet, sont idéales pour toutes vos envies culinaires.
Idées de cuissons/recettes :
- Poêlées au beurre, elles offrent une texture fondante et légèrement dorée. Exemple : Aiguillettes de poulet marinées à la sauce soja et pommes de terre
- Panées et cuites au four, elles séduisent par leur croustillant irrésistible.
- En pierrade, elles apportent une touche conviviale et savoureuse à vos repas.
- Mijotées avec une sauce onctueuse ou intégrées à un wok parfumé, elles s’imprègnent parfaitement des saveurs (champignons, poivrons…)
- En brochette marinée, elles sont idéales pour des grillades estivales au barbecue. Exemple : Brochette d’aiguillettes de poulet marinées au paprika tandoori masala.
Savoureuses et polyvalentes, elles sont un incontournable pour une cuisine simple, gourmande et équilibrée.
Nous sommes artisans. A la différence d’une découpe mécanique industrielle, nos produits sont préparés à la main, par nos bouchers. Alors, leur poids peut varier de +/- 10%.
Découvrez notre recette d’aiguillettes de poulet marinées ici
