Découvrez le goût unique du travers de porc élevé en plein air. Il offre une texture fondante et un goût authentique, parfaitement équilibré entre chair et gras. Idéal pour des recettes grillées, au barbecue ou en cuisson lente, il se distingue par sa richesse en saveurs et sa tendreté exceptionnelle.
Tous nos porcs sont élevés en plein air dans nos 250HA de parc.
Nous sommes artisans. A la différence d’une découpe mécanique industrielle, nos produits sont préparés à la main, par nos bouchers. Leur poids peut varier de +/- 10%.
