Nous élevons nos bœufs Charolais en plein air sur 250 hectares de prairies, où ils bénéficient d’une alimentation naturelle et locale. Cet élevage des colis de la Ferme respectueux du bien-être animal garantit alors un steak tendre, persillée et savoureuse, parfaite pour les amateurs de viande d’exception.
Nos bouchers sélectionnent et découpent chaque steak à la main, préservant ainsi toute la qualité et l’authenticité du produit. Ce travail artisanal assure une texture fondante et une cuisson homogène, idéale pour sublimer chaque bouchée.
Nous proposons plusieurs façons de déguster nos steaks fermiers.
Idées de recettes :
- Grillez-les au barbecue, simplement assaisonnés de fleur de sel et de poivre, pour un goût brut et intense.
- Saisissez-les à la poêle avec une noisette de beurre et accompagnez-les d’une sauce au poivre ou au bleu pour un classique indémodable.
- Pour une touche plus originale, marinez-les au miel et au gingembre, puis snackez-les à la plancha pour une explosion de saveurs sucrées-salées.
- Enfin, tranchez-les finement et réalisez un carpaccio avec un filet d’huile d’olive, du parmesan et quelques câpres pour une version fraîche et raffinée.
Avec notre élevage local et notre savoir-faire artisanal, les Colis de la Ferme garantissent des steaks fermiers savoureux et authentiques, prêts à ravir tous les gourmets !
