Une délicieuse combinaison de viande de porc élevé en plein air et d’épices en fait un des produits les plus appréciés par les amateurs de charcuterie. Haché gros et enveloppé dans un boyau naturel de porc pour la tradition ou alors en boyau naturel de bœuf pour le côté original, il offre une expérience pleine de saveurs, et un goût authentique. Un séchage contrôlé de 3 à 4 semaines, lui confère sa longue durée de conservation. À déguster à l’apéritif, acompagné de pain, de fromage et d’un verre de vin bien sûr. Toute notre charcuterie est fabriquée sans sel nitrité dans nos ateliers de Francheleins dans l’Ain.
Saucisson sec médaillé d’argent – Concours Saucicréor 2025
Élaboré à partir de viande de porc française, notre saucisson sec a obtenu la médaille d’argent au Concours International du Meilleur Saucisson 2025, un gage d’excellence reconnu par les professionnels de la charcuterie.
Issu de notre atelier de transformation à Francheleins, ce saucisson est fabriqué selon des méthodes artisanales. La viande est finement assaisonnée, embossée dans un boyau naturel puis affinée lentement pour révéler tout son caractère. Sa texture fondante, son goût franc et ses arômes développés séduisent autant les connaisseurs que les amateurs.
Pourquoi le choisir :
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Médaillé d’argent au concours Saucicréor 2025
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Fabrication artisanale dans notre atelier
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Viande de porc origine France
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Affinage naturel pour une saveur authentique
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Parfait pour un apéritif ou un panier gourmand
Conseils de dégustation :
Coupez-le finement à température ambiante, accompagné d’un bon pain de campagne et d’un verre de vin rouge ou d’un jus de raisin local.
