Nous élevons nos porcs en plein air et nos volailles fermières dans nos fermes locales, où elles profitent d’une alimentation saine et naturelle. Cet élevage respectueux du bien-être animal garantit alors des saucisses volaille-curry de qualité supérieure, à la fois tendre et savoureuse.
Nous préparons notre saucisse volaille-curry en associant juste équilibre de viande de porc et de volaille. Le tout est relevé par un mélange d’épices délicatement dosé et une pointe de curry. La basique aux saveurs indiennes.
Nous embossons chaque saucisse dans un boyau naturel, préservant ainsi toute son authenticité et sa texture. Nous fabriquons notre charcuterie sans sel nitrité dans nos ateliers de Francheleins, dans l’Ain. Cela garantit ainsi un produit plus naturel et respectueux de la tradition artisanale.
Nous proposons différentes manières d’apprécier la saucisse volaille-curry.
- Grillez-la simplement au barbecue et accompagnez-la d’une salade fraîche et de légumes grillés pour une version estivale et légère.
- Poêlez-la avec des oignons caramélisés, puis servez-la avec une purée de patates douces pour un accord sucré-salé gourmand.
- Pour une touche originale, découpez-la en rondelles et intégrez-la dans un wok de légumes croquants, relevé d’une sauce coco-citronnelle.
- Enfin, glissez-la dans un pain pita avec une sauce yaourt-menthe, et ajoutez quelques crudités pour un sandwich inspiré des saveurs indiennes.
Avec notre élevage local et notre savoir-faire artisanal, nous vous garantissons une saucisse authentique et savoureuse, parfaite pour surprendre vos papilles !
