Nous élevons nos porcs en plein air dans nos fermes locales, où ils profitent d’une alimentation saine et naturelle. Cela garantit ainsi une Saucisse Nature goûteuse et bien équilibrée. Nous sélectionnons un juste mélange de viande et de gras, assurant une texture moelleuse et savoureuse à chaque bouchée.
Nos artisans bouchers préparent nos saucisses avec soin, puis les embossent dans un boyau naturel de mouton. Cela permet alors de préserver toute l’authenticité et la tendreté du produit. Nous fabriquons notre charcuterie sans sel nitrité dans nos ateliers de Francheleins, dans l’Ain, pour offrir une saucisse plus naturelle et respectueuse des traditions artisanales.
Coté cuisine, la saucisse nature de porc fermière se déguste de plusieurs manières.
Idées de recettes :
- Grillez-la simplement au barbecue, accompagnée de pommes de terre sautées et d’une salade fraîche pour un repas classique et convivial.
- Poêlez-la doucement, puis servez-la avec une purée de carottes et un jus de viande pour une version familiale et réconfortante.
- Pour une touche plus originale, intégrez-la dans une paëlla maison, où elle apportera une belle profondeur de goût aux épices et au riz safrané.
- Enfin, faites-en une garniture pour une pizza rustique, avec des tomates confites, du fromage fermier et quelques herbes fraîches pour une explosion de saveurs.
Avec notre élevage local et notre savoir-faire artisanal, nous vous garantissons une saucisse de porc fermière authentique et savoureuse, parfaite pour toutes vos envies gourmandes !
