PATE CROUTE COCKTAIL CANARD

Pâté croûte cocktail au canard – Fait maison et 100 % artisanal

Découvrez notre pâté croûte cocktail au canard, une véritable spécialité artisanale fabriquée entièrement à la ferme, dans nos ateliers de Francheleins, au cœur de l’Ain. Ce produit d’exception est réalisé selon un savoir-faire traditionnel, de la pâte à la cuisson, pour offrir une charcuterie raffinée et idéale pour vos apéritifs et moments conviviaux.

La pâte brisée est faite maison, à partir de blé cultivé sur nos propres terres agricoles. Travaillée avec du beurre d’Étrez (01), elle offre une texture dorée, croustillante et légèrement fondante après cuisson.
La farce, délicatement élaborée, associe viande de porc, lèche de canard et un mélange d’épices sélectionnées pour leur finesse aromatique. Une fois garnie dans un moule tapissé de pâte brisée, elle est cuite avec précision pour obtenir l’équilibre parfait : une pâte joliment dorée et une farce savoureuse et homogène.

Le pâté croûte est l’une des charcuteries les plus techniques à réaliser, et ce format cocktail le rend parfait pour les buffets, apéritifs, plateaux festifs ou tables gourmandes.
Comme toute notre charcuterie, ce produit est fabriqué sans sel nitrité, conformément à nos engagements de qualité et de transparence.

Commandez votre pâté croûte cocktail au canard sur Les Colis de la Ferme et profitez d’une livraison rapide partout en France. Un produit 100 % maison, issu de notre terre, préparé avec soin et fait pour sublimer vos moments de partage.