GIGOT D’AGNEAU AVEC OS

Le gigot d’agneau avec os sublime vos repas en famille ou vos grandes tablées entre amis. Ce morceau noble, à la fois généreux et tendre, révèle des arômes puissants grâce à la cuisson sur os.

Pourquoi choisir notre gigot ?

• Saveur incomparable : l’os diffuse ses arômes pendant la cuisson, ce qui renforce le goût naturel de la viande.

• Polyvalence en cuisine : rôtissez-le, confisez-le ou mijotez-le, il s’adapte à toutes vos envies.

• Origine 100 % locale : nous élevons nos agneaux dans l’Ain, sur nos terres familiales.

• Préparation artisanale : nos bouchers découpent chaque gigot à la main, avec précision et passion.

En effet, contrairement à l’industrie, nous travaillons chaque pièce individuellement. Cela garantit fraîcheur, qualité et authenticité. D’ailleurs, le poids peut varier de +/- 10 %, preuve de cette approche manuelle et sincère.

Nos conseils de préparation

Badigeonnez votre gigot d’un filet d’huile d’olive. Ajoutez de l’ail, du sel, du poivre et des herbes de Provence. Ensuite, enfournez-le à basse température. La viande cuira doucement, sans se dessécher. Enfin, laissez-le reposer 10 minutes avant de le découper.

Ce repos permet aux jus de bien se répartir. Ainsi, chaque tranche reste tendre et savoureuse.

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