Foie de gras de canard sélectionné par nos soins en direct producteur provenant du département du Gers. Il peut-être cuisiné de différents façons : Mi-cuits. en terrine, poêlé ou en conserve. L’un des moyens les plus efficaces de mettre en avant le foie gras cru est de proposer des accords gastronomiques raffinés, notamment avec des vins et des alcool.
En ce qui concerne nos produits frais, le poids peut varier de +/-10%