Nos foies de volaille fermiers proviennent de volailles élevées en plein air dans nos fermes locales, où elles profitent d’une alimentation saine et naturelle. Grâce à cet élevage respectueux du bien-être animal, nous vous garantissons un produit frais et riche en nutriments.
Produit en circuit court, notre volaille garantit fraîcheur et traçabilité, pour un goût incomparable à chaque bouchée.
Le foie de volaille regorge de protéines, de fer et de vitamines essentielles (A et B12). Ces dernières favorisent la croissance et le bon fonctionnement du système immunitaire. Sa texture fondante et son goût délicat en font également un ingrédient polyvalent et gourmand, idéal pour des plats à la fois sains et réconfortants.
Côté cuisine, les possibilités sont nombreuses.
Idées de recettes :
- Poêlez-le simplement avec une persillade et servez-le sur une tranche de pain grillé pour un apéritif express et savoureux.
- Préparez un gâteau de foie lyonnais, fondant et parfumé selon vos goûts, accompagné d’un coulis de tomate maison.
- Pour une version plus originale, réalisez une tartinade aux épices, parfaite pour surprendre vos invités.
- Enfin, ajoutez-le à un risotto crémeux aux champignons, où il dévoile toute son intensité et sa finesse.
Facile à cuisiner et plein de saveurs, le foie de volaille fermier apporte une touche de caractère à toutes vos recettes !
