Un Comté fruité AOP d’exception, affiné avec soin à la Fruitière du Hérisson, au cœur du Jura.
Élaboré à partir de lait cru de vaches Montbéliardes nourries d’herbe et de foin, ce comté révèle toute la richesse de son terroir. Son affinage prolongé lui confère une pâte souple, une belle couleur dorée et des arômes délicats de noisette, de fleurs et parfois une touche de caramel.
Un fromage emblématique de la région, au goût équilibré et généreux, parfait pour une dégustation à l’apéritif, en cuisine ou pour accompagner vos plus belles planches de fromages.
