Mix de 4kg de viande de bœuf, comprenant : 1Kg de Pavés, 1Kg d’Entrecôte, 1Kg de Faux-Filet et 1Kg de Bavette. Charolaise élevée dans nos 250 HA de parcs.
Nous sommes artisans. A la différence d’une découpe mécanique industrielle, nos produits sont préparés à la main, par nos bouchers. Leur poids peut varier de +/- 10%.
