Mix de 4kg de viande d’agneau de l’Ain, comprenant : 1kg de côtes, 1kg de gigot en rôti ou en tranches, 1kg de boulette mexicaine et 1 kg de collier. Agneau né et élevé dans l’Ain.
Nous sommes artisans. A la différence d’une découpe mécanique industrielle, nos produits sont préparés à la main, par nos bouchers. Leur poids peut varier de +/- 10%.