Principalement préparé dans l’épaule, le civet de sanglier est un plat réconfortant aux saveurs douces. Il est à faire marinée 24 à 48 heures avant d’entamer la cuisson. Encore meilleur réchauffé, il régalera toute la famille, accompagné de pommes vapeurs ou de pâtes fraiches. Produit 100% français, issu de la chasse.
Nous sommes artisans. A la différence d’une découpe mécanique industrielle, nos produits sont préparés à la main, par nos bouchers. Leur poids peut varier de +/- 10%.
Civet de sanglier mijoté
Le civet de sanglier est un plat d’automne parfait pour les repas conviviaux. Mijoté lentement dans une sauce riche et savoureuse, il offre des saveurs profondes et délicieuses. Découvrez notre recette de civet de sanglier mijoté et préparez ce mets de choix pour régaler vos proches.
