Le beurre de Bresse AOP est l’un des rares beurres français à bénéficier d’une Appellation d’Origine Protégée. Produit à partir de crème fraîche maturée lentement, il offre une texture souple et un goût délicatement noisetté. Ce beurre haut de gamme est fabriqué à la main, en baratte traditionnelle à Foissiat, au cœur de la Bresse, ce qui lui donne un caractère unique et une belle couleur ivoire.
En premier lieu, il faut dire que ce beurre se distingue par son onctuosité. Grâce au lait issu de vaches élevées dans la Bresse, nourries principalement à l’herbe et au foin, le produit final est d’une grande richesse. De surcroît, le savoir-faire artisanal est contrôlé à chaque étape. Ainsi, vous avez la garantie d’un beurre pur, sans conservateur ni arôme artificiel.
Le beurre de Bresse AOP est idéal à cru, sur un bon pain de campagne. Il sublime aussi bien vos sauces que vos pâtisseries. À vrai dire, même une simple omelette devient un délice. Par ailleurs, il accompagne parfaitement nos viandes maturées ou notre volaille fermière de Bresse.
Pourquoi choisir notre beurre de Bresse AOP ?
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Crème fraîche maturée
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Fabrication traditionnelle en baratte
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Goût noisetté, texture souple
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Lait local de qualité AOP
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Idéal pour cuisson, tartine ou pâtisserie
- Riche en matière grasse (82%)
