Nouveaux produits ferme : Les Colis de la Ferme enrichissent leur boutique en ligne
Crèmes fermières : Bresse à l’honneur
Les Colis de la Ferme élargissent leur offre avec trois références authentiques et complémentaires, toutes issues de la filière Bresse AOP.
La crème de Bresse AOP liquide 35% (50cl) convient parfaitement aux sauces, aux plats mijotés ou encore aux desserts maison comme les flans et les crèmes brûlées.
La crème de Bresse AOP semi-épaisse 35% (50cl) apporte de l’onctuosité à vos gratins, quiches ou plats en sauce, tout en conservant une texture fluide et nappante.
La crème de Bresse AOP épaisse 35% (50cl) se déguste à froid comme à chaud. Vous pouvez l’utiliser en accompagnement de pommes de terre, dans une tarte salée ou simplement avec des fraises fraîches.
Chaque crème est élaborée à partir de lait cru collecté localement. Leur goût riche et leur texture généreuse subliment toutes vos préparations. Grâce à leur AOP, elles garantissent un savoir-faire régional reconnu et une qualité constante.
Des viandes nouvelles pour des recettes traditionnelles ou créatives
En plus des crèmes de Bresse AOP, Les Colis de la Ferme proposent désormais deux nouveaux morceaux de viande, directement issus de leurs élevages : la joue de bœuf et la farce à légume maison.
La joue de bœuf, morceau noble et gélatineux, se prête parfaitement aux cuissons longues. Elle devient fondante en bouche après quelques heures en cocotte ou en mijoteuse. Idéale pour un bœuf bourguignon, un pot-au-feu ou une daube, elle apporte du caractère et une texture veloutée à tous vos plats mijotés. Ce morceau reste encore rare chez les bouchers en ligne, ce qui en fait une exclusivité appréciée.
La farce à légume est un mélange savoureux de viande de porc fermier hachée, relevée d’aromates et d’un assaisonnement équilibré. Elle est prête à l’emploi et parfaite pour farcir courgettes, tomates, poivrons ou même des ravioles maison. Sa composition artisanale sans additif en fait une base simple et saine pour les repas du quotidien.
Ces deux nouveautés témoignent une fois encore de la maîtrise de la filière par Les Colis de la Ferme : de l’élevage à la transformation, en passant par la découpe, tout est fait maison.
Pourquoi choisir nos nouveaux produits ferme ?
En choisissant ces nouveautés, vous misez sur :
Une production fermière contrôlée de A à Z
Un circuit court sans intermédiaire
Des produits de saison et adaptés à vos envies
Une qualité artisanale, loin de l’industriel
Grâce à leur maîtrise de l’élevage, de la transformation et de la distribution, Les Colis de la Ferme garantissent fraîcheur, traçabilité et goût. Vous achetez directement aux producteurs, sans passer par des centrales. C’est plus juste pour vous et pour eux.
Comment cuisiner ces nouveautés ?
Voici quelques idées simples et efficaces pour cuisiner vos nouveaux produits :
Crème épaisse + pommes de terre rôties : pour un gratin express
Joue de bœuf + vin rouge + carottes : cuisson longue, tendreté maximale
Farce à légumes + courgettes rondes : au four avec fromage râpé
Crème liquide + fruits rouges : pour une chantilly maison
Tableau comparatif des nouveaux produits
| Produit | Texture ou type | Utilisation idéale | Conseil de préparation |
|---|---|---|---|
| Crème de Bresse AOP liquide 35% | Fluide | Chantilly, quiches, sauces fines | Fouettez bien froide ou chauffez doucement en sauce |
| Crème de Bresse AOP semi-épaisse 35% | Onctueuse | Soupe, gratin, plat mijoté | Ajoutez en fin de cuisson pour plus de goût |
| Crème de Bresse AOP épaisse 35% | Ferme | Pommes de terre, sauces froides, plats rustiques | Servez à froid ou incorporez à la dernière minute |
| Joue de bœuf | Viande tendre à cuisson longue | Bourguignon, daube, mijotés | Faites mijoter 2 à 3 h pour révéler sa tendreté |
| Farce à légume maison | Préparation mixte prête à cuire | Légumes farcis, lasagnes, boulettes | Garnissez et enfournez 30 min à 180°C |
Conclusion : Des nouveautés à tester sans tarder
Ces nouveaux produits ferme représentent bien plus qu’une simple mise à jour de catalogue. Ils illustrent l’engagement constant de Les Colis de la Ferme à proposer des produits fermiers pratiques, savoureux et accessibles.
Ils renforcent également leur position de boucherie en ligne artisanale, proche de ses clients, tout en mettant en avant la richesse de leur terroir.
