Mix de 5kg de viande de bœuf, comprenant : 1Kg de Bourguignon, 1Kg de Pot au feu sans os, 1Kg de Paleron ou Macreuse, 1Kg de Rumsteak et 1kg de Fondue bourguignonne. Charolaise élevée dans nos 250 HA de parcs.
Nous sommes artisans. A la différence d’une découpe mécanique industrielle, nos produits sont préparés à la main, par nos bouchers. Leur poids peut varier de +/- 10%.
