À la plancha, au barbecue, poêlée, mais également en couscous, notre merguez à base de viande de porc, agneau, volaille et bœuf n’est que très légèrement piquante. Embossée dans un boyau naturel de mouton, elle conservera toutes les saveurs gustatives de la viande. Toute notre charcuterie est fabriquée sans sel nitrité dans nos ateliers de Francheleins dans l’Ain.