C’est bien connu, lors de la cuisson les os apportent de la saveur à la viande. Très polyvalentes, elles peuvent être rôties au four, grillées au barbecue, mijotées en cocotte, … Accompagnées de pommes de terre rôties, de riz, d’une sauce à la crème… Volaille française.
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CUISSE DE POULET COU NU