PATE CROUTE COCKTAIL PORC

Pâté croûte cocktail au porc – Artisanal, local et 100 % fait maison

Découvrez notre pâté croûte cocktail au porc, une spécialité charcutière entièrement façonnée dans nos ateliers de Francheleins, dans l’Ain. De la pâte brisée à la cuisson finale, chaque étape est réalisée à la main selon un savoir-faire traditionnel, pour garantir un produit authentique, gourmand et parfaitement maîtrisé.

La pâte brisée est faite maison, élaborée à partir de blé cultivé sur nos terres. Travaillée avec du beurre d’Étrez (01), elle offre une texture dorée, croustillante et fondante après une cuisson précise.
La farce est composée d’un mélange de viande de porc et de lèche de porc, relevée par un assortiment d’épices qui dévoile une saveur équilibrée et délicate. Cette préparation est ensuite disposée dans un moule recouvert de notre pâte brisée artisanale, avant d’être cuite pour obtenir une harmonie parfaite entre farce et croûte.

Le pâté croûte est considéré comme l’une des charcuteries les plus techniques à réaliser : il demande rigueur, précision et expérience. Ce format cocktail en fait un incontournable de vos apéritifs, buffets ou moments festifs, facile à partager et toujours apprécié pour son goût authentique.

Comme toute notre charcuterie, ce produit est fabriqué sans sel nitrité, conformément à nos engagements de qualité et de respect du produit.

Commandez dès aujourd’hui votre pâté croûte cocktail au porc sur Les Colis de la Ferme et profitez d’une livraison rapide dans toute la France. Une spécialité maison, locale, savoureuse et prête à sublimer vos apéritifs.