Mélange précis de viande et de gras de porc élevé en plein air, le saucisson à cuire est apprécié pour sa simplicité. Embossé dans un boyau naturel de boeuf, il est préférable de le cuire dans une eau frémissante ou dans un bouillon aromatisé. La pomme de terre vapeur est l’accompagnement idéal pour ce plat réconfortant. Toute notre charcuterie est fabriquée sans sel nitrité dans nos ateliers de Francheleins dans l’Ain.
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SAUCISSON À CUIRE DE PORC
