Découvrez la crème épaisse de Bresse, un produit d’exception fabriqué au cœur de la région Bressane. Cette crème épaisse, au goût frais et légèrement acidulé, est obtenue à partir de lait cru de vache, collecté localement. Grâce à sa texture riche et veloutée, elle sublime tous vos plats, aussi bien salés que sucrés. En effet, elle s’adapte à toutes les cuisines. D’ailleurs, elle est aussi délicieuse dans une sauce que sur une simple pomme de terre vapeur.
En premier lieu, notre crème épaisse de Bresse se distingue par sa fabrication artisanale. Le lait est ensemencé naturellement puis maturé pendant plusieurs heures. Ce procédé lent, mais respectueux, lui donne alors cette saveur unique et cette consistance ferme. À utiliser dans vos recettes de tous les jours :
-
Sauce aux champignons ou au vin blanc
-
Tarte à l’oignon ou gratin dauphinois
-
Crème fouettée pour vos desserts
-
En topping sur une soupe chaude
-
À la cuillère… pour les plus gourmands
En somme, cette crème de Bresse est bien plus qu’un simple ingrédient. C’est un symbole du savoir-faire laitier de notre terroir. Nous vous proposons une crème fraîche, locale et livrée dans des conditions optimales pour en préserver toute la qualité. Bon appétit !
